NOUGAT℃をお届けするのは、株式会社展真ダイニングが営む「和欧旬菜ダイニングAngelFake legame 〜エンジェルフェイク レガーメ〜」。シェフが厳選した牛肉や鶏肉、卵といった素材を、丁寧に調理しております。

東京・五反田で10年以上お客様とお客様の繋がりで一緒に作り上げてまいりました。
一人でもゆっくり飲みながらお食事を楽しんで頂けるよう、ワインを中心にドリンクメニューも豊富。
オーナーシェフ自ら一つ一つ作るお料理は、どのお酒にも合うよう考えられています。

デザートはパティシエママが作る手作りドルチェ。
誕生日やお祝い等のサプライズデコケーキやホールケーキも承っております。

そんなダイニングバーで、食事の締めに、二人が出していたのが「ヌガーグラッセ」。
お店でしか出していなかった「ヌガーグラッセ」のおいしさを少しずつ進化させてできあがったのが「NOUGAT℃【ヌガード】」です。